レシピ

2007年1月27日(土) 03:21

食体験と給食

[コンビニ弁当より給食がまずいだとっ?!]

人間の味の好みってのは実は結構後付されるもので、小さいうちに体験していなかった、慣れていなかった味は大人になってから受け付けないことが多い。

残されているのが和食(例えばひじき、切り干し大根)であることは、今の家庭で出されていないということであり、食の西洋化が進んでいることを示すだけでなく、日本の食文化がじわりじわりと忌避されてきていることを物語る。

冷たいものや怪しい添加物を口に含んだときに違和感を持たない味覚、というのも普段コンビに弁当を食まされていることにより形成されていると考えると、味覚崩壊というか感覚崩壊といった方が近いのだろう。(危険な物質を味覚によって排斥する機能が低下しているのだから)

まぁ、貧乏舌って片付け方もあるのだけれど。

written by sofuwe [生活] [この記事のURL] [コメントを書く] [コメント(0)]

Comments

レシピ

MySketch 2.7.2 written by 夕雨